Tonfiskröra
Igår behövde jag fixa en snabb matlåda till jobbet och visste inte alls vad jag skulle hitta på. Det blev ett spontant ihopplock av grejer i kyl och skafferi, och slutresultatet? Jättegott! Detta blev en stor portion, åt bara lite kikärtor till, så om man har kolhydrater till kanske det är 1,5-2 portioner(?).
*Fräs 1/2 rödlök och 1 riven morot i stekpanna.
*Ha i en stor bruk tonfisk.
*Riv ner 1 cm ingefära.
*Häll över en liten förpackning Extra creamy kokosmjölk. (Vet ej hur mycket, men det går nog att googla fram.
*Krydda med valfria kryddor och låt allt puttra ihop en stund.
*Klart!
Bilden blev INTE aptitlig direkt, men det var suuuupergott! (Hur gör man en snygg uppläggning i matlåda liksom?!)
Kommentarer
Trackback
