theresesandstroem

Tog en lång sovmorgon i morse. Fredrik åkte iväg till Norge, och sen blev det tvchill med Karin. Åt en supergod kycklingsallad till middag och nu ska jag gå till Anna och vidare upp på OK för att hyra film. Blir en myskväll i soffan och det kan jag lova behövs efter en helg som denna.

ca 6-8 dl vetemjöl

Fyllning:
ca 400 g keso
Lite skinka
ca 1 dl tomatpuré
ca 1 dl chilisås
Oregano
Riven ost

Gör så här:

1. Starta ugnen på 225 grader.

2. Smula jästen i en bunke.

3. Värm mjölken till fingervarmt, och häll den sedan över jästen och rör om.

4. Tillsätt olja, salt, socker, ägg, grahamsmjöl och vetemjöl (inte allt på en gång).

5. Arbeta degen ordentligt tills den blir smidig. Tillsätt mer mjöl om det behövs.

6. Jäs degen i bunken under bakduk i 20-30 min.

7. Under tiden som degen jäser gör du i ordning fyllningen. Hacka skinkan. Häll keson i en skål och rör ned tomatpuré, chilisås och skinka. Riv osten.
8. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i två eller tre delar. Kavla till tunn rektangel.
9. Bred fyllningen på rektangeln. Krydda med oregano och strö på det mesta av den rivna osten (spara lite till gräddningen).
10. Rulla ihop degen, skär rullen i lagom tjocka bitar. (2-3 cm)
11. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 10-20 min. 

Bildbomd sen torsdagkvällen då vi kvällsbadade på Stamsjön. Underbart!

Lite efter-träning-fika. En riktigt färgglad smoothie, lite mandlar och ett glas bubbelvatten. Nöjd tjej. Orkade mig igenom träningen trots att motivationen låg på noll. Nu känns det bara allmänt skönt. 

Har nu även avverkat två av tre arbetspass för den här veckan. Det går bara finfint och jag kan inte annat än le åt att jag får betalt för något så kul. Att baka. Helt underbart. Ja, som ni förstår trivs jag som fisken i vattnet trots att det tar emot lite att måsta jobba en fin dag som denna. Men när jag kom hem efter jobbet la jag mig ändå på studsmattan i sisådär två timmar. Ingen risk för att bränna sig i alla fall. 

Nu chillar jag bara, innan kvällen avslutas med ett dopp på Stamsjön.....SKÖNT.

En liten sak som slog mig på gymmet idag.. Visst är det lustigt hur man kan passera folk utan att hälsa när tiden flugit förbi? Folk man känt, haft som vänner, som man pratat med och alltid hälsat till. Jag kan tycka att man av ren artighet hälsar på folk vare sig man känner varandra väl eller inte, eller vare sig det var längesen man sågs eller inte. Saker i det förflutna kanske påverkar, men hur länge ska det få gnaga? För att man varit med om något för längesen, ska det verkligen få spela någon roll när tiderna passerat? Jag tycker det är dåligt och det gör mig irriterad att bli nonchalerad så. Att inte ens kunna möta två ögon och säga ett kort ord som "hej". Man behöver inte göra sig någon större ansträning. Dessutom behöver det inte betyda något, det enda som man visar är att man fortfarande är mogen nog att strunta i sånt som varit eller så..

Tycker också det är otroligt dåligt när man möter vuxna, vuxna som mycket väl vet vem man är och inte kan ta sig till att höja handen, nicka med huvudet eller säga hej. Man kan tycka att det ska finnas mer vett bakom pannbenet på vuxna. Skillnad är väl när det kommer till barn, det är ju inte alls samma sak. Speciellt som en liten ort som denna. Alla vet vem alla är, eller i alla fall de flesta. Jag tycker det är så sjukt dåligt. Det gör mig irriterad. Jag tycker i alla fall att man kan göra sig den lillalilla ansträngning som krävs. Lite självrespekt tack.

Ja, jag vet att ni får många frukostbilder. Men det är för det första det godaste målet om dagen, plus att det oftast är då jag har tid att fota och lägga upp bilder. Hur som helst, unnade mig en stooooor frukost idag med mackor, två ägg, filtallrik, frukt och massor av bubbelvatten. Som sällskap hade jag Sex and the City på andra sidan bordet och det var inte helt fel!

Dagen blir lugn. Kanske en promenad och senare ikväll fotbollsträning. 

“Later that day I got to thinking about relationships. There are those that open you up to something new and exotic, those that are old and familiar, those that bring up lots of questions, those that bring you somewhere unexpected, those that bring you far from where you started, and those that bring you back. But the most exciting, challenging and significant relationship of all is the one you have with yourself. And if you can find someone to love the you you love, well, that's just fabulous.”  - Sex and the City